聽親友說紅樓中餐廳的櫻桃鴨非常好吃,而且沒訂位可是吃不到的,所以提前一個月就先訂位了~
整家餐廳的裝潢,充滿濃濃的中國風,古色古香很有氣派~
用餐的地方很像在宴會廳,用餐時間座位都坐滿了客人
用餐時間限制1個小時半,所以服務生都很積極的招呼服務
但我覺得用餐有點趕,服務生積極到我覺得有點壓力
我們四大一小來,吃一隻鴨剛剛好
平日是採用「單點」的方式,而假日是「套餐」的方式。
櫻桃霸王鴨四吃 $2280元+10%服務費
茶資每人$30元+10%
提供香片、普洱、菊花、菊普,而我們選普洱(考慮到鴨肉油質豐富,怕吃到後來很油膩)
XO醬明蝦球
上菜時有點失望,我以為是像鳳梨蝦球一樣~蝦球酥酥的
結果是大蝦仁炒XO醬,但蝦子很新鮮~
而旁邊綠綠的~是蘆筍!蘆筍超好吃,又嫩又脆~讓我一口接一口
雪菜肉絲麵(實際名稱我忘了...)
看起來平淡無奇,但湯頭鮮甜、麵很Q~配鴨肉剛剛好
主菜上桌囉!
一隻油亮亮的鴨,看了就想流口水
主廚現場片鴨秀,專業又熟練的切下一片片鴨肉~
旁邊還有服務生邊講解,但她講太快了,根本聽不清楚她說什麼
肥滋滋的鴨肉片
第一吃:「片皮鴨捲三星蔥餅」,是服務生幫我們包好
特製的三星蔥餅搭配「生蔥段」&「炸蔥段」,再加上鴨肉片~完成
生蔥段有點嗆辣,炸蔥段比較適合小朋友or怕蔥味的客人
我個人是不太喜歡餅皮,跟外面的比起來有點厚、硬,也吃不出蔥味
第二吃:「櫻桃鴨握壽司」一鴨四吃~我最愛這道菜!
烤到酥脆的片鴨肉~夾著起司搭配醋飯,一整口咬下去~有著說不出的口感,就只有”讚”
建議一定要用「一口吃」的方式!才能享有”爆漿”的滋味
服務生送上水果醋~解解油膩,鎧鎧超愛喝!喝了好多杯
第三吃:「三杯鴨骨煲」or「生菜包鴨絲」(二擇一)
我們點了生菜包鴨絲,其實吃到這~肚子就很飽了,所以就沒那麼吸引我,吃了幾口覺得普通了點
第四吃:「慢火白菜煲鴨湯」
最後這道濃郁到不行的鴨湯,硬是讓我又喝了幾碗,名副其實的濃、醇、香!完美的ending
吃完晚餐~大廳有展示小賽車,鎧鎧迫不及待就坐上去玩
我們又逛了一下新月廣場,最後踏上回家的路~掰
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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳
地址:宜蘭市民權路二段36號
訂位專線:03-910-1011
停車位:有(餐廳消費可低停車費)
官網:蘭城晶英酒店
ps:想吃這的櫻桃鴨,記得要先訂位喔!